Cinéphile appliqué, exploitant de salle, caviste volant, siffleur de Malbec, Nicolas a créé le podcast La Soifothèque en 2023, pour boire sans complexes. À l’heure des anisettes il aime, sans détours, évoquer les films de Guy Chabanis.
Depuis 2 ans sur les routes de France, à la recherche du plus petit comptoir, il grattouille un projet d’écriture. Arbois est également l’occasion d’une enquête autour du plus prestigieux bourlingueur d’appellations : le poète Jean-Claude Pirotte à qui, depuis les sphères d’outre-cuites, il espère redonner un peu la parole.